25 marzo 2017 | Posted in Antipasti, Piccole Chicche
A Treviso l’altro giorno i ga “brusà a vecia!” (ovvero bruciato la vecchia), cerimonia suggestiva, goliardica e storica che indica il desiderio di lasciarsi alle spalle le cose brutte dell’anno […]
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24 aprile 2016 | Posted in Il frigo racconta..., Secondi Piatti
La scorsa settimana vi avevo mostrato il mio primo di Pasqua, ovvero le mie Reginette accompagnate ai Fiori di Zucca ripieni di Tastasale, ovvero di pasta fresca di salame. Avevo […]
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25 marzo 2016 | Posted in Piccole Chicche, Primi piatti
Se non avete ancora idea di cosa fare a Pasqua vi do un’ideuzza: che ne dite di questi cappellacci di pasta fresca? Il ripieno è tipicamente primaverile, sfruttiamo i bruscandoli […]
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10 aprile 2015 | Posted in Piccole Chicche, Secondi Piatti
Eeeh, qui si parla di un mio super-cavallo di battaglia del periodo Marzo-Aprile-Pasqua-Pasquetta, quando le verdurine tenerelle fanno capolino e io mi scateno con erbe di campo, zucchine, spinaci ecc.: […]
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29 marzo 2015 | Posted in Piccole Chicche, Primi piatti
Un’altra ricetta primaverile che ho preparato per Pasqua nel 2014 e che ho tenuto in serbo per voi. La prima volta che mi era venuto il pallino di questo pasticcio […]
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