6 maggio 2015 | Posted in Il frigo racconta..., Primi piatti
Consueta serata “svuota frigo” lesta lesta e moooolto commerciale, approfittando di un sugo fresco ai carciofi del banco frigo comprato sull’euforia di un’offerta del supermercato e abbandonato in un ripiano […]
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22 aprile 2015 | Posted in Bocconcini, Primi piatti
Qualche tempo fa mi ero impunemente ascritta nell’elenco dei cuochi Veneti meritevoli di gogna mediatica, ricordando la “magra” di Cracco circa la pasta alla carbonara (o era all’amatriciana!?) originale. La […]
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15 aprile 2015 | Posted in Bocconcini, Primi piatti
E’ primavera, svegliatevi bambineeeee…ma non dimenticatevi di salutare per benino l’inverno che ci lascia. Ultimissima ricetta con un ingrediente un po’ invernale, a cavallo con la primavera, il finocchio, il cui […]
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1 aprile 2015 | Posted in Piccole Chicche, Primi piatti
Tra le proposte per il pranzo di Pasqua non potevo non preparare anche un’ideuzza risottosa, e visto che nel post precedente vi avevo accennato alle “Rosoline”, un’erba spontanea e primaverile che […]
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29 marzo 2015 | Posted in Piccole Chicche, Primi piatti
Un’altra ricetta primaverile che ho preparato per Pasqua nel 2014 e che ho tenuto in serbo per voi. La prima volta che mi era venuto il pallino di questo pasticcio […]
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15 marzo 2015 | Posted in Antipasti, Un ospite speciale
Questa sera sono ospite speciale… nella mia stessa cucina! Stavolta non cucino io e mi riposo, nell’attesa di gustare un amatissimo piatto di famiglia… se avete letto le mie domande […]
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11 marzo 2015 | Posted in Bocconcini, Secondi Piatti
Ieri ero un po’ stufetta della pausa pranzo con il panino con l’affettato o il formaggio: nulla da eccepire sulla panettiera vicino all’ufficio, donna dolcissima e dall’innata eleganza che ha […]
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25 febbraio 2015 | Posted in Antipasti, Bocconcini
Mamma quant’è buono il broccolo romano, mamma quanto è bbbbuono!! L’ho scoperto in tempi relativamente recenti, prima ero molto più avvezza al cavolfiore, al cavoletto di Bruxelles ed al broccolo […]
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31 gennaio 2015 | Posted in Il frigo racconta..., Primi piatti
Continuo con la serie di piatti di Carnevale insoliti e caratterizzati da tanto colore… oggi quindi vi lancio l’idea di un piatto allegro come una manciata di coriandoli, complice anche […]
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24 gennaio 2015 | Posted in Piccole Chicche, Primi piatti
La cosa che mi inquieta del detto che l'”Epifania tutte le Feste si porta via”… è che è una grande, sonora BALLA!! Infatti il 7 Gennaio segna l’inizio ufficiale del […]
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